|
|
|
| |
《台北．職人食代》
作者：王瑞瑤、毛奇、林家昌、梁旅
出版社：臺北市政府觀光傳播局
初版日期：2018年04月20日
再版日期：
定價： 250元
ISBN： 9789860556711
EAN ： 9789860556711 |
|
|
|
本書由10位不同世代的飲食文學作家共同
執筆，各自探訪一家在台北市經營數十載的
美食老店，娓娓道來每位背後的職人精神，
刻畫台北在地美食的底蘊。 |
|
|
| |
|
|
|
| |
最新蔬果切雕基礎技法提供2
作者：周振文
出版社：台科大圖書股份有限公司
初版日期：2018年06月08日
再版日期：
定價： 350元
ISBN： 9789864553891
EAN ： 9789864553891 |
|
|
|
產品特色：
1.最完整的各
式蔬果選購重點。
2.圖解
過程最清楚，最詳細。
3.
作者教學經驗最豐富。
4.
種類最多，最完整的果雕叢書。
5.融合中餐，飲調檢定、盤飾、水果
|
|
|
| |
|
|
|
| |
購屋高手
作者：王品豐
出版社：知青頻道出版有限公司
初版日期：2000年07月10日
再版日期：
定價： 250元
ISBN： 9570491094
EAN ： 9789570491098 |
|
|
|
| |
|
|
|
| |
茗茶中的綠色皇后－龍井茶
作者：郁茗
出版社：知青頻道出版有限公司
初版日期：2008年12月01日
再版日期：
定價： 300元
ISBN： 9866643425
EAN ： 9789866643422 |
|
|
|
品龍井四絕 色澤翠綠 香郁若蘭
味醇甘甜 形似雀舌
本書專為喜
愛綠茶、熱愛龍井茶的茶友所編輯。圖文精
彩、解說詳盡，值得珍藏，是書市茶書中難
有的專書。
龍井茶的出產、成名已
經有一千多年的歷史，以其「色翠、香郁、
|
|
|
| |
|
|
|
| |
烏龍茶極品－鳳凰單欉
作者：黃瑞光、桂浦芳、黃柏梓、吳
出版社：知青頻道出版有限公司
初版日期：2008年12月01日
再版日期：
定價： 250元
ISBN： 9866643433
EAN ： 9789866643439 |
|
|
|
◇全彩印刷，介紹鳳凰單欉最詳盡好看的一
本書◇
鳳凰單欉的十大株系：
1.黃枝香型 2.芝蘭香型
3
.蜜蘭香型 4.桂花香型
5.
玉蘭香型 6.薑花香型
7.夜
來香型 8.茉莉香型
9.杏仁
|
|
|
| |
|
|
|
| |
名山找茶
作者：徐永成
出版社：知青頻道出版有限公司
初版日期：2009年01月01日
再版日期：
定價： 300元
ISBN： 9866643492
EAN ： 9789866643491 |
|
|
|
高山雲霧孕好茶，自古名山出好茶。
明
代《茶疏》載：「天下名山，必產靈草。江
南地暖，故獨宜茶。」
本書提供愛
茶人士最完整的中國各地名山所產的名茶介
紹。中國多名山，名山自然條件優越，非常
適合茶樹生長，名山與名茶已成對等名詞。
|
|
|
| |
|
|
|
| |
就是愛喝紅茶
作者：張志峰
出版社：知青頻道出版有限公司
初版日期：2009年01月01日
再版日期：
定價： 240元
ISBN： 9866643514
EAN ： 9789866643514 |
|
|
|
最全面最完整的紅茶知識，詳盡的彩色圖文
解說
別人只教你沖泡好喝的紅茶，我們
還教你紅茶健康藥用法
紅茶的歷史
紅茶的文化
紅茶的品牌
紅茶的
等級
好喝的紅茶沖泡法
多彩的紅茶
飲用法
紅茶的健康藥用法
中國
|
|
|
| |
|
|
|
| |
茶文化4000年
作者：于觀亭
出版社：知青頻道出版有限公司
初版日期：2009年01月12日
再版日期：
定價： 280元
ISBN： 9866643522
EAN ： 9789866643521 |
|
|
|
認識喝茶文化的第一本書
愛茶者必備的
完整茶知識
根據「茶經」的記載：
「茶之為飲，發乎神農氏，聞於魯周公。」
可見中國人飲茶已有悠久的歷史，可謂是世
界上最早懂得飲茶的民族。而「茶」經歷了
漫長的涵泳亦轉化為深遂獨到的華夏藝術。
|
|
|
| |
|
|
|
| |
名泉名水泡好茶
作者：詹羅九、朱世英
出版社：知青頻道出版有限公司
初版日期：2009年01月01日
再版日期：
定價： 280元
ISBN： 9866643549
EAN ： 9789866643545 |
|
|
|
泡茶三要素：茶水比例、泡茶用水、沖泡時
間。
張源《茶錄》中云：「茶者水
之神，水者茶之體。非真水莫顯其神，非精
茶曷窺其體。」可見水的重要性。
泡茶除了水質外，煮水也是關鍵。泡茶的真
功夫，除了選水，更要懂得煮水，一要「活
|
|
|
| |
|
|
|
| |
茶風、茶俗、茶文化
作者：姚國坤、朱紅櫻、姚作為
出版社：知青頻道出版有限公司
初版日期：2009年01月01日
再版日期：
定價： 300元
ISBN： 9866643557
EAN ： 9789866643552 |
|
|
|
茶非古也，源於江左，流於天下，浸濕於近
代，君子小人霏不嗜之，貧賤富貴霏不用也
。──宋代李觀
夫茶之用，等於米
鹽，不可一日無以。──王安石
茶
，4600年前神農時代就被發現。茶樹的
種植始於周代或周代以前，至今3000多
|
|
|
| |
|
|
|
| |
|
|
| |
|
|