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《台北.職人食代》
作者:王瑞瑤、毛奇、林家昌、梁旅
出版社:臺北市政府觀光傳播局(新聞
初版日期:2018年04月20日
再版日期:
定價: 250元
ISBN: 9789860556711
EAN : 9789860556711
本書由10位不同世代的飲食文學作家共同
執筆,各自探訪一家在台北市經營數十載的
美食老店,娓娓道來每位背後的職人精神,
刻畫台北在地美食的底蘊。
     
 
最新蔬果切雕基礎技法提供2
作者:周振文
出版社:台科大(勁園)圖書股份有限
初版日期:2018年06月08日
再版日期:
定價: 350元
ISBN: 9789864553891
EAN : 9789864553891
產品特色: 1.最完整的各
式蔬果選購重點。 2.圖解
過程最清楚,最詳細。 3.
作者教學經驗最豐富。 4.
種類最多,最完整的果雕叢書。
5.融合中餐,飲調檢定、盤飾、水果
     
 
購屋高手
作者:王品豐
出版社:知青頻道出版有限公司
初版日期:2000年07月10日
再版日期:
定價: 250元
ISBN: 9570491094
EAN : 9789570491098
     
 
茗茶中的綠色皇后-龍井茶
作者:郁茗
出版社:知青頻道出版有限公司
初版日期:2008年12月01日
再版日期:
定價: 300元
ISBN: 9866643425
EAN : 9789866643422
品龍井四絕 色澤翠綠 香郁若蘭
味醇甘甜 形似雀舌 本書專為喜
愛綠茶、熱愛龍井茶的茶友所編輯。圖文精
彩、解說詳盡,值得珍藏,是書市茶書中難
有的專書。 龍井茶的出產、成名已
經有一千多年的歷史,以其「色翠、香郁、
     
★紅螞蟻熱情推薦★
 
烏龍茶極品-鳳凰單欉
作者:黃瑞光、桂浦芳、黃柏梓、吳
出版社:知青頻道出版有限公司
初版日期:2008年12月01日
再版日期:
定價: 250元
ISBN: 9866643433
EAN : 9789866643439
◇全彩印刷,介紹鳳凰單欉最詳盡好看的一
本書◇ 鳳凰單欉的十大株系:
1.黃枝香型 2.芝蘭香型 3
.蜜蘭香型 4.桂花香型 5.
玉蘭香型 6.薑花香型 7.夜
來香型 8.茉莉香型 9.杏仁
     
 
名山找茶
作者:徐永成
出版社:知青頻道出版有限公司
初版日期:2009年01月01日
再版日期:
定價: 300元
ISBN: 9866643492
EAN : 9789866643491
高山雲霧孕好茶,自古名山出好茶。 明
代《茶疏》載:「天下名山,必產靈草。江
南地暖,故獨宜茶。」 本書提供愛
茶人士最完整的中國各地名山所產的名茶介
紹。中國多名山,名山自然條件優越,非常
適合茶樹生長,名山與名茶已成對等名詞。
     
 
就是愛喝紅茶
作者:張志峰
出版社:知青頻道出版有限公司
初版日期:2009年01月01日
再版日期:
定價: 240元
ISBN: 9866643514
EAN : 9789866643514
最全面最完整的紅茶知識,詳盡的彩色圖文
解說 別人只教你沖泡好喝的紅茶,我們
還教你紅茶健康藥用法 紅茶的歷史
紅茶的文化 紅茶的品牌 紅茶的
等級 好喝的紅茶沖泡法 多彩的紅茶
飲用法 紅茶的健康藥用法 中國
     
 
茶文化4000年
作者:于觀亭
出版社:知青頻道出版有限公司
初版日期:2009年01月12日
再版日期:
定價: 280元
ISBN: 9866643522
EAN : 9789866643521
認識喝茶文化的第一本書 愛茶者必備的
完整茶知識 根據「茶經」的記載:
「茶之為飲,發乎神農氏,聞於魯周公。」
可見中國人飲茶已有悠久的歷史,可謂是世
界上最早懂得飲茶的民族。而「茶」經歷了
漫長的涵泳亦轉化為深遂獨到的華夏藝術。
     
 
名泉名水泡好茶
作者:詹羅九、朱世英
出版社:知青頻道出版有限公司
初版日期:2009年01月01日
再版日期:
定價: 280元
ISBN: 9866643549
EAN : 9789866643545
泡茶三要素:茶水比例、泡茶用水、沖泡時
間。 張源《茶錄》中云:「茶者水
之神,水者茶之體。非真水莫顯其神,非精
茶曷窺其體。」可見水的重要性。
泡茶除了水質外,煮水也是關鍵。泡茶的真
功夫,除了選水,更要懂得煮水,一要「活
     
 
茶風、茶俗、茶文化
作者:姚國坤、朱紅櫻、姚作為
出版社:知青頻道出版有限公司
初版日期:2009年01月01日
再版日期:
定價: 300元
ISBN: 9866643557
EAN : 9789866643552
茶非古也,源於江左,流於天下,浸濕於近
代,君子小人霏不嗜之,貧賤富貴霏不用也
。──宋代李觀 夫茶之用,等於米
鹽,不可一日無以。──王安石 茶
,4600年前神農時代就被發現。茶樹的
種植始於周代或周代以前,至今3000多
     
 
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