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| 夢想烘焙：從巴黎鐵塔到我的廚房，億級Easy配方大公開 |
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作者：張淑卿(甜姐) Angel
出版社：上優文化事業有限公司
初版日期：2025年03月21日
再版日期：
定價：480 元
ISBN：9786269893287
EAN ： 9786269893287
叢書系列： 烘焙生活
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平裝 / 160頁
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| 製作甜點不只是按部就班地執行
更像是一趟探索生活本質的旅程
尋找那份「恰到好處的甜」
在平凡的日常中
通過親手製作甜點
創造屬於自己的幸福時刻
擁有10年甜點製作與銷售經驗，收錄經過市場驗證專業配方，花費一年時間精心編寫。涵蓋多樣化的甜點類型，從入門級的戚風蛋糕到進階的法式塔類點心，每個食譜都附有詳細的溫度、時間和比例說明，確保新手也能輕鬆上手。
將烘焙與生活哲學連結，製作甜點不只是按部就班地執行配方，更像是一趟探索生活本質的旅程。每一道甜點背後都有它獨特的故事，而尋找那份「恰到好處的甜」的過程，正如同我們在生活中追求平衡與完美。
食譜經過市場考驗，成功率高，適合居家實作，重視細節講解，包含關鍵步驟提醒與常見問題解決方案，提供清晰易懂的步驟指引，多種甜點變化與應用建議，激發讀者的創意發想。
◇市場驗證的專業配方
◇從入門級到進階點心
◇建立自己的烘焙風格
◇適合居家實作的食譜
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| ◆ 張淑卿 Angel 甜姐
忠於對甜點的熱情赴法深造，在法國偶然品嚐的甜點喚起了對母親的思念，這份感動開啟了烘焙創業之路。臻愛在地農產品，期待用法式烘焙襯托更多精緻農產，開啟無負擔健康的烘焙產業。
/ 現任 /
法布甜 創辦人
/ 學經歷 /
Le Cordon Bleu 藍帶廚藝學院
SWISS College of Hospitality Management in Lenk瑞士林克旅館管理學院
國立高雄餐旅大學 - 烘焙管理系
台中私立明道高級中學 餐飲管理-烘焙組
/ 比賽 /
2012年 Geteaux盃蛋糕捲類-冠軍
2014年 Geteaux盃蛋糕捲類蛋糕-亞軍
2015年 蘋果日報評比母親節蛋糕大賽-銀牌
2015年 國立高雄餐旅大學傑出校友
2022年 全國優秀青年代表
2024年 YEA在地優秀青年創業家年度代表
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