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| 減醣健身-神奇的花椰菜：鄭慶雯老師與減醣健身教育團隊 |
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作者：鄭慶雯老師與減醣健身教育團隊
出版社：三藝文化事業有限公司
初版日期：2021年02月05日
再版日期：
定價：220 元
ISBN：9789869668583
EAN ： 9789869668583
叢書系列： 餐飲生活
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平裝 / 96頁
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| 神奇花椰菜創意料理減重食譜
主要是運用花椰菜及其他蛋白質食材
降低碳水化合物及脂肪攝取量
即【減醣吃高蛋白概念】！
《花椰菜》的神奇減重貢獻
100g 白花椰菜的熱量約僅有25大卡，100g 碳水化合物僅有5克 , 綠花椰菜熱量28大卡，皆屬極低熱量蔬菜。花椰菜更富含高纖維等等各種營養素，屬低卡高纖蔬菜，有保護視力及大腦的功能，也是減肥瘦身的健康首選，皆屬超級食物！
COMPARE花椰米飯和白米飯的熱量比較
花椰米飯與白米飯相比，白花椰菜每100克熱量僅25大卡（白米飯183大卡），熱量差距9倍，且花椰菜高纖維量也是白米飯的3倍，花椰菜取代成米飯，無形中也多了蔬菜膳食纖維，又能幫助減肥是個很棒的選擇。
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| 鄭慶雯，「低醣生酮～加油讚」版主領銜
帶領13 位酮學的健身教育分享
邱珮綺、宋曉萱、耿 曉、吳鈺慈、林靜儀、黃雅停、陳春木、潘雅芬、蔡掬朵、裴春華、簡慧如、羅金梅、鍾佳吟、藍寶鶯 (依筆畫順序)
這次我們神奇的花椰菜創意料理減重食譜，即"減醣吃高蛋白概念"。利用花椰菜的高纖維來幫助減重及腸排毒，還有豐富營養素，確實是減醣好食材，更是減重好麻吉。
天天餐餐花椰菜料理，週瘦2公斤非夢事，減重就從你家廚房開始吧！
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