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作者：黃李森
出版社：豐饒文化社
初版日期：2021年04月23日
再版日期：
定價：320 元
ISBN：9789869712279
EAN ： 9789869712279
叢書系列： FH豐饒文史
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平裝 / 144頁
狀態：正常
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| 名家推薦
從醉仙閣看到日治臺南的繁華起落，也看到作者駕馭史料，一探酒樓文化的功力。
──王御風（高雄市立歷史博物館館長）
抽絲剝繭將「三代」於不同時期、不同空間和不同經營者的更迭，藉此訴說著日治時期臺南酒樓發展的變遷，酒樓所扮演的角色、酒國藝妲的人生，並且專訪醉仙閣經營者後人，發掘新史料，終能重新演繹百年前的「酒樓物語」。
──陳文松（成功大學歷史學系教授兼系主任）
本書為酒樓文化史之殊作，從外在酒樓的變遷及其在城市中所扮演的角色，到內在酒樓的主人、藝妲、消費者的描述，鉅細靡遺。值得分享！
──李明仁（政治大學臺灣史研究所兼任教授）
本書從百姓酒樓文化切入，逐步發現臺南府城庶民生活變遷的歷史軌跡，在小地方發現蘊藏的大歷史，充分展現作者細膩的觀察力與宏觀的思維。
──吳建昇（嘉義大學應用歷史學系副教授）
100年是一個歷程，也是一個開始，期待未來醉仙閣在臺南市能夠真正名留青史，並廣為人知。
──吳坤霖（醉仙閣patisserie店主）
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| 黃李森
彰化和美人，國立成功大學歷史學碩士，研究領域為臺灣史、臺灣及臺南文化史，現為鹿溪文史工作室田野訪談研究員。碩士論文《城市與酒樓：日治臺南醉仙閣經營實態之研究》獲臺南市文化局109年獎助臺南研究出版。
本書自序
身為研究生時的我，可說是一介酒精成癮者，時常流連於臺南的酒吧內，僅看到「酒」一字就能觸動我心弦，我也時常比喻自己就是現代的「上酒樓」，只是差在少了藝妲與臺灣菜。然而，這也是時下普遍對「酒樓」這兩字產生的誤解，容易將其概括進戰後酒家或是各式風月場所；因此探討這日治時期屬於上層階級消費的場所，說明其在當代的時代意義有著必要性。
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