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飲料調製丙級檢定★通關必讀★學術科合訂本(第五版)

作者：蔡佳、侯薇、黃真、旗立餐旅研究室
出版社：旗立資訊股份有限公司
初版日期：2021年03月30日
再版日期：2023年06月12日
定價：435 元
ISBN：9789863852421
EAN ： 9789863852421
叢書系列：餐科---檢定
/
平裝 / 408頁
狀態：絕版

本書是以勞動部勞動力發展署技能檢定中心所公布的「飲料調製丙級技能檢定學術科測試參考資料」作為教材編寫的基礎，採活潑的方式及初學者的角度切入，並結合詳細的圖示與簡潔易懂的說明，來呈現本書特色。