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飲料調製丙級檢定★通關必讀★學術科合訂本(第四版)

作者：蔡佳、侯薇、黃真、旗立餐旅研究室
出版社：旗立資訊股份有限公司
初版日期：2020年06月19日
再版日期：
定價：430 元
ISBN：9789863852056
EAN ： 9789863852056
叢書系列：餐科---檢定
/
平裝 / 408頁
狀態：絕版

本書是以勞動部勞動力發展署技能檢定中心所公布的「飲料調製丙級技能檢定學術科測試參考資料」作為教材編寫的基礎，採活潑的方式及初學者的角度切入，並結合詳細的圖示與簡潔易懂的說明，來呈現本書特色。

高職觀光餐旅科資深教師。