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作者：路寒袖/主編
出版社：遠景出版事業有限公司
初版日期：2016年12月09日
再版日期：
定價：350 元
ISBN：9789573910091
EAN ： 9789573910091
叢書系列： 臺灣文學叢書
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平裝 / 272頁
狀態：正常
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| 透過文學家之筆，尋訪記憶中的糕餅之味！
全彩影像＋作家導覽＋各店資訊
三十二家臺中知名糕餅店鋪面貌，一次呈現！
吃，是一件很庶民的事，也是最真實的文化展現。生活裡密不可分的產業，糕餅烘焙應當佔食品業裡的最大宗，舉凡麵包、蛋糕、月餅，皆與民生息息相關，太陽餅、鳳梨酥、奶油酥餅、芋頭酥……等，日常生活更少不了糕餅烘焙存在的身影。臺中各地都有傳承好幾代的老招牌糕餅店，他們在堅持傳統工法與隨著時代改良中取得平衡，成為臺灣糕餅業的引領者，也使得臺中成為遠近馳名的「糕餅之鄉」。
本書精選臺中三十二家令人唇齒留香的店鋪，邀請多位文學家前往參訪尋味，透過他們的帶領，我們得以看見各家店鋪的創業故事、品牌經營，以及糕餅師傅傳統與堅持的精神──除了紀錄糕餅業的過去輝煌、蒸蒸日上的現在進行式、充滿創意與新血的未來展望，喫茶配餅之餘，我們可以讀到那餅香四溢的記憶與文化，進而將幸福的滋味傳達給更多人，「買餅、送餅、吃餅」，讓大家認識糕餅的故鄉、遍嚐臺中糕餅的生活況味，並隱然帶出其下博大精深的臺中糕餅文化，尚待更多人去認識、了解。
林佳龍 市長序│層層餅皮下的故事
王志誠 局長序│吃一口生活況味
周子良 理事長序│大家來呷餅！─品嚐臺中餅鄉滋味
渡 也 一福堂一生幸福│一福堂
蕭 蕭 九個太陽的太陽餅創意│九個太陽
馮瑀珊 散發故事與感恩的餅香│小林煎餅
方秋停 低調奢華，傳統糕餅界的貴夫人│丰丹嚴選本舖
鍾文音 童年的太陽│太陽堂老店25號
顏艾琳 咬一口太陽的味道│太陽堂食品企業有限公司
陳幸蕙 蛋糕詩人，幸福美學│月亮奇司
然 靈 紫色玫瑰傳奇│先麥芋頭酥
康 原 全安堂風華與太陽餅│全安堂臺灣太陽餅博物館
方 梓 搞怪老闆發酵臺中烘焙文化│多喜田麵包
吳鈞堯 化人世堅硬，作鬆軟心情│阿聰師
馮瑀珊 創意與美味兼具的發明家│幸福圓
然 靈 濱海小鎮的四獸仔│長松食品
任婉瑩 用心用情傳承原創風味太陽餅│阿明師老店太陽堂
李長青 英俊的俊，美麗的美│俊美行
石德華 當公主遇見王子│哈姆雷特文創
顏艾琳 用心烘焙，美芳流傳│美芳堂
宇文正 他的鳳梨酥，真的會說話│茶與餅達人
蔡淇華 餅香情長 陳允?泉│陳允?泉
蔡淇華 鹹鹹的，甜甜的綠豆椪│雪花齋（豐原創始總店）
陳憲仁 臺灣麻卡龍│麻姥姥手工餅舖（原文貴餅店）
宇文正 真味只是淡│紫金堂
王一? 甜與鹹的生命 |
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| 方梓
作家，本名林麗貞，臺灣花蓮人。現為國立臺北教育大學語創系兼任講師。曾任消基會《消費者報導》雜誌總編輯、全國文化總會學術研究組企畫、《自由時報》副刊副主編、總統府專門委員，及大學兼任講師等。
著有《人生金言》、《他們為什麼成功》、《傑出女性的宗教觀》、《第四個房間》、《采采卷耳》、《來去花蓮港》等。長篇小說《來去花蓮港》獲得2013年吳濁流小說正獎；2014年改編為連續劇《新丁花開》，在客家電視臺及公視頻道播映，並獲選為「2001～2015臺灣長篇小說30部」之一。
方秋停
珍惜寫作機緣，為愛與感動不停書寫。曾任《明道文藝》總編輯，現為明道中學國文教師。
曾獲林榮三文學獎、時報文學獎、教育部文藝創作獎、吳濁流文藝獎、福報文學獎、桐花文學獎等。作品選入99、100、103年散文選及多種文集。著有散文集《原鄉步道》、《童年玫瑰》、《兩代廚房》；短篇小說集《山海歲月》、《耳鳴》、《港邊少年》。
王一?
從大學音樂系跳到研究所中文系，宛若一場實戰生存冒險。淺嚐文字的美好契機始於，高三第一次意外獲得新中文藝獎。回首來時路的過程與轉換，無形間將過去所學一一整合。將經驗的點滴與變故，躍於指尖。文字譜出旋律，故事引動靈魂深處的訊息。站在生命的常與無常邊緣，文字儼然成為唯一出口。藉由寫作，與自己對話，讓潛意識的信息流通。這一條自我療癒的過程，是永遠沒有終點的旅程。願深耕於此，見證此生無憾。
我在生活裡找靈感，在文字裡深呼吸。那些來不及說的話，都寫在故事裡了。
石德華
曾任國立彰化高中、臺中宜寧高級中學教師，國立臺中女中兼課教師。現為專職作家。以文字記錄今生。
創作文類以散文為主。作品文采清新生動，體會深切。初期寫作題材大多與校園相關，莘莘學子們的青春情懷、為人師長的想法與建議，兩者的互動與關懷，都是書寫的主題。近期散文作品多屬生活中的多元探觸，深細觀想，生命書寫尤其動人心弦。
著有校園勵志散文：《校外有藍天》、《典藏青春與愛》、《青春捕手》、《新好女孩新好男孩》。生活散文：《很溫柔的一些事》、《靜靜的深海》、《懂得》、《時光千噚》、《約今生》。小說：《愛情角》、青少年版《西廂記》。
任婉瑩
喜歡烹飪、熱愛美食、生活不能沒有旅行，愛好與藝術相伴。
人生哲學就是不斷學習、與人分享。
現任中石化股份有限公司 企業關係處經理。
經歷：擅節目製作，主持、採訪、撰稿、媒體公關、行銷活動規劃等。
曾任亞洲衛星／寰 |
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