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作者：浪子酒歌
出版社：威智創意行銷有限公司
初版日期：2015年04月01日
再版日期：
定價：380 元
ISBN：9789869127523
EAN ： 9789869127523
叢書系列： 葡萄酒系列
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平裝 / 289頁
狀態：絕版
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| 序言
喝葡萄酒喝了快20 年，常常被問到，酒要如何挑？什麼是好酒？什麼樣的酒好喝？好喝的酒一定貴嗎？其實這是ㄧ般開始對喝葡萄酒有興趣的人，常常會問的問題，也是我一開始喝葡萄酒，一樣的問題。回想自己的喝酒經驗，也許是因為在市面上葡萄酒的品項太多，難以下手。假設從釀酒的歷史來看，葡萄酒有舊世界、新世界之分；從酒的型態來看，有一般的葡萄酒，也有汽泡酒；從顏色來分，有紅酒、白酒，還有粉紅酒；從價格來看，有幾百、幾仟、到幾萬、甚至數十萬。想一想，確實是挺複雜。
而喝了二十幾年，也時時在想，怎麼樣讓一個對葡萄酒有興趣的人，能夠以較有效率的方式，認識葡萄酒，了解葡萄酒，以花費較少的方式，進而挑出自己喜歡的葡萄酒？
兩年前，高中同學「黑傑克」出了個題目給我，讓我挑出100 支仟元以下值得喝的葡萄酒。我覺得這是一個很好的題目，為什麼？
1. 因為仟元以下的葡萄酒，以一般人的收入來看，是相對可以負擔起的金額。
2. 仟元以下的葡萄酒，對隨時想喝葡萄酒的人，負擔較輕。
3. 仟元以下的葡萄酒，對還不熟悉葡萄酒的人，相對性的，學費較低。
4. 仟元以下的葡萄酒，可以幫助您奠定基礎，作為您進入高價酒的基礎。
5. 仟元以下的葡萄酒，對有長期葡萄酒需求的人，經濟負擔較輕。
6. …
在這些種種的原因之下，我寫了這本書。
當然，再進入酒款之前，還是要介紹一些基本概念，讓各位了解一些基本名詞，而介紹每一支酒，再加上每一支酒的相關知識或故事與個人的品飲經驗，而希望透過這樣的模式，當有一天，各位愛酒人，可以找出自己喜愛的葡萄酒，甚至幫助各位週遭的朋友選酒。
目錄
第一章 概念
一. 認識品種的重要性
二. 年份的意義
三. 瞭解葡萄酒產區（國家）之必要
四. 何謂「舊世界」與「新世界」葡萄酒
五. 酒標的意義
第二章 紅酒
一. 國際品種
Cabernet Sauvignon
Merlot
Pinot Noir
Syrah / Shiraz
二. 特定品種
Cabernet Franc
Montepulciano
Barbera
Dolcetto
Malbec
Carmenere
Zinfandel
三. 特定產區
Chianti
Emilia-Romagna
Valpolicella
Beaujolais
Ventoux
Lisboa
Rioja
Emporda
Montsant
Israel
第三章 白酒
一.國際品種
Chardonnay
Sauvignon Blanc
Riesling
二. 特定品種
Chenin Blanc
Pinot Grigio
Muscat/ Mosca |
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| 浪子酒歌
只是一個喜歡隨心所欲、無拘無束，留戀於葡萄酒的「浪子」，分享葡萄酒的地方，就這樣。
別忘了，喝酒不要過量，剛好就好！
FB: 浪子酒歌
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