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中式米食決勝精典(丙)

作者：林宥君‧蔡佳樺
出版社：上優文化事業有限公司
初版日期：2015年04月01日
再版日期：
定價：320 元
ISBN：9789866479571
EAN ： 9789866479571
叢書系列：證照班
/
平裝 / 184頁
狀態：絕版

中式米食決勝精典是一本檢定考試用書，我相信對曾進過廚房、且想多考張證照的同學來說，這無疑是最容易的一張證照，只要會洗米煮飯、會炒飯、會蒸東西，幾乎就可以順利取得，因此有心考證照的同學，怎能輕易放棄？

林宥君屏東科技大學技職教育研究所畢業高職及大專院校教學10年‧行政院勞委會（烘焙食品技能檢定監評委員）台灣區烘焙競賽麵包國家裁判現任: 樹德科技大學休閒觀光管理系餐旅管理學程專技助理教授專業證照: 調酒丙級證照‧烘焙食品丙級證照‧烘焙食品乙級證照‧中式米食丙級證照中式麵食乙級證照‧.丙級技能檢定術科監評委員‧HACCP(60A)證書蔡佳樺東方技術學院餐旅管理系畢業西點麵包烘焙教學10年.‧高雄救國團教學‧矯正署大寮監獄教學聯勤食勤訓練教學‧波蘿麥糕點工坊專業證照: 中餐丙級證照‧烘焙食品丙級證照‧烘焙食品乙級證照‧中式麵食乙級證照中式米食丙級證照比賽經歷: 美國健康大麥烘焙創意比賽榮獲季軍‧飛牛盃烘焙點心創意比賽榮獲亞牌參加2012年中華發酵創意麵食國手選拔大賽榮獲職業組亞軍