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中式點心家庭味

作者：杜佳穎
出版社：上優文化事業有限公司
初版日期：2014年01月01日
再版日期：
定價：250 元
ISBN：9789866479441
EAN ： 9789866479441
叢書系列：點心坊
/
平裝 / 118頁
狀態：絕版

由甜點達人杜佳穎，首度公開的家傳中式點心食譜書，有著阿嬤傳承下來的好滋味，加上佳穎以多年來教學經驗累積的功力，讓看似複雜的中式點心製作，瞬間簡化成一般初學者也可以輕鬆上手的51道經典美味！本書篇章以烹煮方式分類，以蒸、烤、煎、炸為主軸，訴求在小廚房裡就能變化出的各式中點，並附上5種最受歡迎的人氣糖果食譜，希望讀者都能善用生活中的閒暇片刻，與家人一起共享溫馨的美味時光～

杜佳穎活躍於烘焙界的點心達人，擁有烘焙食品麵包<乙級>、中式麵點酥油皮類<乙級>等證照，現任民視交通台《用點心做點心》、食譜網站《楊桃數位生活頻道》點心老師、緯來電視台《太太好吃經》主廚、臺北城市科技大學餐飲管理系助理教授、烘爐地旺來寶總監。著作「烘焙食品乙丙級必勝精選」、「冠軍糕點的百萬商機」、「低卡超享瘦幸福甜點100+」等書。