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作者：科麥烘焙團隊
出版社：上優文化事業有限公司
初版日期：2010年01月04日
再版日期：
定價：199 元
ISBN：9789866479229
EAN ： 9789866479229
叢書系列： 美食美味
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平裝 / 103頁
狀態：正常
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| 美味的甜點下午茶，搭配上最舒適悠揚的音樂，這種享受就好比在下午茶餐廳的悠閒時光，整個下午就這樣被快樂給佔據了。其實，這種享受自己在家裡也能夠擁有。動手做出格納修麵包、牛奶哈斯、焦糖卡洛蒙、修格拉巧克力蛋糕、莎布烈巧克力餅、貓舌頭、安貝栗子塔，享受，會更有氣氛、更有情調。
在這裡，不僅要告訴你各種餅乾甜點的製作方法，每種甜點更會告訴你製作重點在哪裡。歐式麵包、甜麵包、西點、燒果子、餅乾、手製巧克力，以及搭配的各種飲料。各種糕點的簡單料理步驟教學，加上最適合的流行飲品推薦。自己在家裡也能享受最宜人自在的下午茶甜點時光。 |
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| 科麥公司沿革
1991年 成立總公司於台北市、1992年 成立台中分公司、1993年 成立高雄分公司
1993年 正式進入中國市場、1995年 成立中壢分公司
1995年 成立「上海科麥食品公司」，正式擴大對中國大陸烘焙市場之服務網。
1998年 成立歐貝拉餅屋烘焙事業於上海
2001年 成立吐魯番科麥食品有限公司
2002年 轉投資成立上海聯旭食品有限公司
2006年 與荷蘭廠商SHUFFLE－MIX，研發出世界首創戚風蛋糕自動生產線的製作及設備
2007年 通過 ISO22000:2005食品認證
2007年 首次將”賜福連續均質充氣打發機250kg型(戚風蛋糕麵糊全自動生產線)”外銷至東南亞市場。
2008年 成本打入韓國市場，榮獲烘焙業最大集團(SPC)採購”賜福連續均質充氣打發 |
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