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食物功效與禁忌《營養飲食》

作者：編委會
出版社：科圖有限公司(香港瀚林苑)
初版日期：2005年12月01日
再版日期：
定價：180 元
ISBN：9628733818
EAN ： 9789628733811
叢書系列：養生坊
/
平裝 / 156頁
狀態：停售

合理的營養是通過合理的膳食來達到，它包括合理的膳食構成、食物的種類與飲食習慣等。但是要取得一個平衡的膳食則是它的前提。平衡膳食(Balanced dists)，是指由食物所構成的營營素，在一個動態過程中，能提供機體一個合適的量，不致出現某些營養素的缺乏或過多，從而不引起機體對營養素需要和利用的不平衡。