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作者：周景堯
出版社：三藝文化事業有限公司
初版日期：2021年10月01日
再版日期：
定價：380 元
ISBN：9786269513604
EAN ： 9786269513604
叢書系列： 總舖師
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平裝 / 144頁
狀態：正常
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| 你是否每到節日就擔心訂不到位子，
或是已經吃膩了外頭的食物呢？
由知名西餐主廚Andy老師，精心設計適合不同節慶的菜單，同時有中英文對照，讓外國朋友也能知道美味的訣竅。更棒的是附有詳盡的索引，可依個人喜好自由搭配菜單，從前菜到甜點，分門別類，仔仔細細說明如何做出一整套西餐料理，配上香檳或紅酒，在家就能享受浪漫的燭光晚餐。
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| 周景堯
現職：
臺北城市科技大學餐飲管理系副教授
臺灣白帽廚師協會理事
學歷：
中國文化大學 生活應用科學系所碩士畢業
加拿大喬治布朗學院廚藝管理科系畢業
Culinar y Management George Brown College, Toronto, Canada
經歷：
經國管理暨健康學院餐旅廚藝管理系 副教授暨系主任
國立臺灣師範大學人發系 副教授兼任教師授課西餐烹調
臺北遠東國際大飯店 西餐主廚
臺北國際希爾頓大飯店 副主廚
臺北實踐大學推廣中心 西餐烹調教師、兼任技術教師授課法國料理
桃園育達高中 專任技術教師
評審委員／顧問：
國科會科普節目《ㄐㄧㄤˋ吃就對了》廚藝指導顧問及節目主廚
中天電視台《冰冰好料理》專業老饕及廚藝顧問
民視《決戰總舖師》節目廚藝指導顧問
中國廣播公司寶島網《四神湯節目》廚藝顧問
2009-2012 年度苗栗特色美食餐廳認證暨複檢活動計畫評審委員
2015-2018 中華美食交流協會「榮譽顧問」聘書
2010-2020 中華文化總會【藝文聯誼餐會- 國宴】產學計畫主持人
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