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人氣糖果點心
作者：蔡佳樺
出版社：三藝文化事業有限公司
初版日期：2013年12月16日
再版日期：
定價：250 元
ISBN：9789868963665
EAN ： 9789868963665
叢書系列： 糕點家
/
平裝 / 119頁
狀態：絕版
 
 
 
本書集結了牛軋糖，軟糖，酥糖，牛軋餅，米果，糕點等糖果，有詳盡圖解超easy，自己動手最安心，此書堪稱糖果製作武功秘笈，作者將自己在糖果 DIY 創作上的經驗及過程，以最簡易的做法，搭配上清晰的圖片，讓讀者能輕易的照著本書內容，自製精美的糖果，不但安全衛生，在這崇尚獨一無二的社會中，更是一份限量且誠意十足的禮物。 有夢想的人，人生是彩色的；能逐夢的讀者們，相信未來更是多彩多姿。讓我們一起和作者共同創作讓人生變得甜美幸福的糖果吧！
 
 
蔡佳樺 學歷：東方設計學院餐飲管理系 經歷： 高雄市民學苑 烘焙老師，高雄市救國團 烘焙老師，仁武技職學苑 烘焙老師 法務部矯正署高雄監獄糖果班老師，仁武技職學苑烘焙老師 慈幼工商兼任中式麵食老師，波蘿麥糕點工坊技師 相關證照： 中餐丙級技術士證照，烘焙丙級技術士證照 調酒丙級技術士證照，中式麵食（酥、糕漿皮類）丙級技術士證照 烘焙乙級技術士證照，中式麵食（發麵類）乙級技術士證照 中式麵食（水調和類）乙級技術士證照，
 
 
 
 
 
 
 
 
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