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新創意．養生健康麵包
作者：林宥君
出版社：三藝文化事業有限公司
初版日期：2008年12月22日
再版日期：
定價：250 元
ISBN：9789866788734
EAN ： 9789866788734
叢書系列： 烘焙手札
/
平裝 / 103頁
狀態：絕版
 
 
 
低糖、低鹽、低油脂，製作無添加、無負擔糕點。 現代人飲食多偏向精緻化、纖維質攝取普遍不足，因此利用高纖素材製作麵包甜點，製作新口味、新創意的美味，包括十穀雜糧土司、薏仁竹炭土司、山藥百合麵包、蜂蜜蘆薈奶酪、抹茶紅豆布丁、養生芝麻奶酪，除了增加纖維的攝取量外，更讓您吃出健康、不發胖。
 
 
林宥君 學歷：東方技術學院食品工程科、嘉南藥理科技大學食品科技系 經歷︰西點麵包烘焙技師、烘焙原料貿易公司(烘焙業務技師) 高雄縣縣民學苑烘焙老師、高雄縣岡山國中技藝班烘焙老師 屏東縣來義高中技藝班烘焙老師、裕軒食品股份有限公司烘焙技師 旺來興食品原料公司烘焙技師、屏東縣糕餅工會烘焙訓練班講師 東方技術學院推廣教育班烘焙講師 相關證照︰調酒丙級證照、烘焙食品丙級證照 烘焙食品乙級證照、中式麵食乙級證照(糕漿餅皮) 烘焙食品乙.丙級技能檢定術科監評委員
 
 
 
 
 
 
 
 
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