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新口味．高纖低卡烘焙

作者：林宥君
出版社：三藝文化事業有限公司
初版日期：2008年11月10日
再版日期：
定價：250 元
ISBN：9789866788697
EAN ： 9789866788697
叢書系列：烘焙手札
/
平裝 / 101頁
狀態：正常

以養生為概念，製作無負擔的健康糕點。將中國養生術導入西點中，讓您在家使用健康的養生素材，如人參、山藥、桂圓、紫米、蓮子、枸杞、無花果、紅棗等，創作養生桂圓枸杞蛋糕、無花果黑糖蛋糕、蓮子茶香蛋糕、胡麻腰果脆餅、燕麥高纖堅果餅乾、蓮藕杏仁餅乾…，吃出健康美味的人生。

林宥君學歷：東方技術學院食品工程科、嘉南藥理科技大學食品科技系經歷︰西點麵包烘焙技師、烘焙原料貿易公司(烘焙業務技師) 高雄縣縣民學苑烘焙老師、高雄縣岡山國中技藝班烘焙老師屏東縣來義高中技藝班烘焙老師、裕軒食品股份有限公司烘焙技師旺來興食品原料公司烘焙技師、屏東縣糕餅工會烘焙訓練班講師東方技術學院推廣教育班烘焙講師相關證照︰調酒丙級證照、烘焙食品丙級證照烘焙食品乙級證照、中式麵食乙級證照(糕漿餅皮) 烘焙食品乙.丙級技能檢定術科監評委員