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作者：林峰玉、吳缺
出版社：三藝文化事業有限公司
初版日期：2008年01月08日
再版日期：
定價：250 元
ISBN：9789866788284
EAN ： 9789866788284
叢書系列： 烘焙手札
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平裝 / 112頁
狀態：正常
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| 以金、木、水、火、土為基礎，設計出對身體有益且不含反式脂肪的糕點---普羅慕斯杯、和風抹茶黑豆、曼巴之舞、覆莓瑞士蓮、培塔露；茶飲---洋甘菊、金盞花、一剪梅，為了家人的健康，快來製作這些自然、健康且零負擔的甜點吧！點心世界令人神往，不同顏色的點心、茶飲與人體內臟的關係，都和陰陽調和及五行相生相剋的原則密不可分。本書以五行為出發點，搭配白、綠、黑、紅、黃五色，設計一連串的美味點心與草本花茶，讓喜歡享受點心的朋友，依照五行相生的原則，搭配茶飲，進而打開大好運勢。讓您暫時拋開手邊一切事務，先悠閒放鬆一下，享受貴族品味，而各式各樣的茶類其實也是您在享用點心時不可或缺的最佳拍擋，當品嚐甜點時來杯速配的茶，不僅讓您吃出好運，也可以同時喝出戀愛、紅潤、幸福般的好氣色！ |
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| 林峰玉
現職: 多家知名烘焙店 西點顧問
玉香齋素食餅店(籌備中) 西點主廚
資歷: 台北一之軒時尚烘焙 西點顧問
台北意廬法式烘焙坊 點心房主廚
台北卡帛素食咖啡烘焙 西點主廚
台北艾爾芙素食烘焙 西點主廚
台北惟客爾烘焙坊 西點副廚
嘉義聖保羅烘焙花園 西點副廚
2006受邀為星巴克設計研發夏季蛋糕
2006日本製果學校合作班短期研修
2004日本製果學校合作班短期研修
2003日本製果學校合作班短期研修
2002取得烘焙乙級技術士
2001法國藍帶學校合作班結業
2001日本東京製果學校短期研修
競賽得獎: 2007臺灣GATEAUX盃蛋糕技藝競賽慕斯組亞軍
吳世彬現任：德麥食品股份有限公司 資深企劃經歷：元培科技管理大學 兼任講師 加拿大中華易經學院 碩士專 長：店面行銷講座、文案企劃、CIS設計、陽宅風水、占卜著作：烘焙行銷大贏家、烘焙行銷大趨勢、烘焙行銷大樂透、菠蘿狂想曲 開運占卜、SPA風水 好運連連、94年祈福招財農民曆 精糕細點72店（上集）、精糕細點72店（下集） |
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