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咖啡館人氣甜點

作者：林彥鈞
出版社：三藝文化事業有限公司
初版日期：2007年01月08日
再版日期：
定價：270 元
ISBN：9867308859
EAN ： 9789867308856
叢書系列：烘焙手札
/
平裝 / 120頁
狀態：絕版

看起來好看又可口香甜的糕點，可說是喜愛甜點的您最佳良伴。在大家吃完飯之後提供自己親手所製作的糕點，心裡面真是充滿著無比的成就感。雖然看起來製作方法好像很複雜，但是只要實際操作並且掌握重點，就會發覺原來要製作出如同咖啡店裡所展示的既漂亮美觀又香甜可口的甜點，不需花費什麼樣的技巧與成本，輕鬆簡單就可以創作出來，並且裡面還融入了您無比的愛心，讓吃的人也能夠分享這樣甜美的幸福與感動。本書公開人氣咖啡館頗獲好評的甜點作法，包括紅豆麻糬鬆餅、起士麻糬鬆餅、水果千層派、蘋果起士燒塔、法式布丁卷、英式草莓蛋糕……，五花八門、晶瑩剔透的甜點在此一一介紹給大家，還貼心的附上材料與製作方法，除了給獨立經營一間小小咖啡館的您一個參考，更提供詳盡操作圖片讓您可以親手在家裡DIY，藉由自身的料理天賦來創作出連咖啡店都比不上的美味糕點。

林彥鈞學歷：國立高雄餐旅學院烘焙管理系畢業資歷：「台北圓山聯誼會」、「烘焙丙級技術士證照」、「焙乙級技術士證照」得獎事蹟：第四屆薑心比心薑餅屋大賽第二名第五屆薑心比心薑餅屋大賽佳作現任：德麥食品股份有限公司烘焙技師協力製作：李國溢、賴德庭、簡佳玲