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飲料調製必勝精選2011年版《丙級技術士技能檢定》

作者：三藝編輯小組
出版社：三藝文化事業有限公司
初版日期：2011年08月01日
再版日期：
定價：398 元
ISBN：9789866192081
EAN ： 9789866192081
叢書系列：檢定用書系列
/
平裝 / 247頁
狀態：絕版

　　飲料調製丙級必勝精選為一本專業考照教材，是你考照時絕不可缺少的一本書。　　現在已經是證照的時代，各行各業莫不需要一張證照證明自己的專業，即使是最傳統的餐飲業亦不例外，而這本必勝精選除有名師親自實作，更於每道作品中附上所需的材料圖片，讓準備考照學生可以一目瞭然，不再為用錯材料而傷腦筋，加上詳盡確實的流程圖表、步驟圖，讓考生淺顯易懂，減少出錯的機率，更有清晰的成品照片，清楚呈現每道題目的色澤。　　書中網羅最新飲料調製丙級技術士技能檢定學術科全攻略、水果切盤、義式咖啡機、流行茶飲製作過程詳細圖解，讓您能更清晰掌握箇中訣竅，輕輕鬆鬆考取證照。

三藝編輯小組　　深入了解考試時所需飲料調製的主題與目的，探訪多位名師，搜集資料，以評審的角度、評分的標準及飲料本身之特色，確認資料正確性，彙整編輯，製作出優質之考照寶典，並以讓各位讀者簡單易懂好製作的方式呈現，是本公司編輯小組的責任及使命，希望每位讀者能不吝指教。