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知青頻道宇河文化

便當驚豔

作者：林芳羽
出版社：三藝文化事業有限公司
初版日期：2008年01月14日
再版日期：
定價：290 元
ISBN：9789866788307
EAN ： 9789866788307
叢書系列：幸福餐桌系列
/
平裝 / 128頁
狀態：正常

中餐創意便當；西式創意便當；西點創意便當；素食創意便當；減重蔬果創意便當，多元創意便當，讓你一次學個夠。本書的內容為育達高中餐飲管理科學生，透過各項的創意餐盒競賽，以餐食的內容、外觀的創意，良好的口味及成本掌控，展現最優的創意產品。創意、健康、美味、平價，是此書最大的價值。

林芳羽學歷：中國文化大學家政學系國立東華大學企業管理研究所現職：育達高中餐飲管理科科主任中餐烹調技能檢定乙丙級監評烘焙技能檢定乙丙級監評調酒技能檢定丙級監評經歷：龍德工商實習組組長明台高中餐飲組組長永平工商餐飲管理科科主任