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快樂來烘焙(二版)

作者：王兆勳
出版社：三藝文化事業有限公司
初版日期：2005年09月01日
再版日期：2009年10月18日
定價：270 元
ISBN：9789866788406
EAN ： 9789866788406
叢書系列：幸福餐桌系列
/
平裝 / 125頁
狀態：正常

本書分成蛋糕類、餅乾類、派塔類、布丁舒芙里類等五十一種產品彙集成冊。內容分類詳細，並加入詳細的步驟圖，讓讀者能夠深入淺出、一目了然，只要看過一遍，就能輕鬆了解各種點心的製作產品的技巧，不論是欣賞者、喜好品嘗、學習糕點的學生或師傅都值得擁有一本的好書。

王兆勳現任職 : 桃園縣平鎮市育達高級中學烘焙專任技術教師經歷 :「美琪大飯店西點蛋糕一級廚師」「飛達喜餅公司港式西餅蛋糕師傅」「文華西點麵包店西點蛋糕師傅」「中泰賓館點心房領班」「台中長榮桂冠酒店點心廚房副主廚」「台南致遠管理學院烘培課兼任教師」「基督教永生基督書院烘培課兼任教師」「台中利生食品原料公司烘培課兼任教師」「桃園縣楊梅鎮鎮民大學終身學習烘焙西點課兼任教師」「台北實踐大學烘培課兼任教師」