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丙級烘焙食品學科題庫精要解析-2015年最新版(附贈OTAS題測系統)

作者：顏耀焜、顏文章
出版社：台科大圖書股份有限公司
初版日期：2015年03月11日
再版日期：
定價：99 元
ISBN：9789862387641
EAN ： 9789862387641
叢書系列： HG系列-餐旅群檢定書
/
平裝 / 84頁
狀態：絕版

1.解析詳實，鉅細靡遺，重點清晰。 2.學科試題細分工作項目與精要解析，提升學習效果。 3.版面精巧、方便攜帶，是一本可隨時隨地隨手看的輕巧書。 4.附贈OTAS題測系統，可供線上測驗（Web版）及單機版使用，可重複測驗練習增強檢定實力，實用超值。烘焙食品學科題庫分類試題工作項目01 產品分類工作項目02 產品製作工作項目03 品質鑑定工作項目04 烘品食品之包裝工作項目05 食物之貯存工作項目06 食品概論烘焙食品精要解析工作項目01 產品分類工作項目02 產品製作工作項目03 品質鑑定工作項目04 烘品食品之包裝工作項目05 食物之貯存工作項目06 食品概論食品類共同科目學科題庫分類試題工作項目01 營養知識工作項目02 食品包裝工作項目03 工業安全工作項目04 食品衛生工作項目05 職業素養食品類共同科目精要解析工作項目01 營養知識工作項目02 食品包裝工作項目03 工業安全工作項目04 食品衛生工作項目05 職業素養