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餐飲安全與衛生-最新版(第三版)-附MOSME行動學習一點通

作者：郭瓊文
出版社：台科大圖書股份有限公司
初版日期：2021年09月17日
再版日期：
定價：360 元
ISBN：9789865233174
EAN ： 9789865233174
叢書系列： HB系列-專技叢書
/
平裝 / 216頁
狀態：正常

產品特色： 1.本書內容蒐集國內外的餐飲安全與衛生相關資訊，融合理論與實務經驗，用簡潔扼要的說明方式，提供學生輕鬆學習專業知識。 2.由淺至深的重點說明，有系統且完整的內容與清晰明瞭的方法，讓學生獲得實用的知識，提高餐飲教育之目標。 3.全書圖片配合書本內容，讓學生在學習上更能加速學習進度，使學生融會貫通。