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丙級中餐烹調學術科通關寶典2007年版

作者：羅明庚、虹蘑坊
出版社：台科大圖書股份有限公司
初版日期：2007年08月14日
再版日期：
定價：380 元
ISBN：
EAN ： 9789861294728
叢書系列： G系列-一般檢定叢書
/
/ 296頁
狀態：絕版

◎術科提供不一樣的製作流程概念。 ◎術科提供遠近照片比較圖呈現完整詳細面貌。 ◎提供縮短烹調時間的方式。 ◎有效降低烹調失誤提升過關率。 ◎學科試題依職訓局最新公告試題編寫。 ◎學科內容詳實精解，重點清晰。 ◎學科試題以雙字體編排作一明顯區別，強化學習效果。 ◎附贈OTAS題測系統學習網，可供線上測驗(Web版)及單機版使用，可重複測驗練習增強檢定實力，實用超值。 ◎依據職訓局96年1月4日最新公告。(術科試題編號為：07602-910301、07602-910302、07602-910303)