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作者：林珊 著
出版社：宇河文化出版有限公司
初版日期：2017年07月20日
再版日期：
定價：300 元
ISBN：9789864562909
EAN ： 9789864562909
叢書系列： DISCOVER系列
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平裝 / 332頁
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| 化學不只屬於實驗室，更和每一個人的生活緊密相連 ──
「化學」：一門關於變化的學問
它不應侷限於課本，而是一種觀察世界的方式。
本書精選了100個關於化學的故事，
透過物質接觸、變化，反應的旅程
帶你體驗不可逆的化學與人生。
讀故事，學化學。
化學的有趣、化學的迷人，盡在這100個故事裡。
化學幾乎是地球上所有事物的核心，構成了世界上物質的每一部分，它支持了生命，並創造出了我們所仰賴的事物。
化學並不只屬於實驗室，而是和我們每一個人的生活息息相關。它們的故事就是我們的故事，它們的生命與我們的生命密不可分。
本書用最口語、易懂、有趣的方式，為青年學子及一般大眾講解這些看似艱深，實則無比迷人的化學故事。
「我們知道的很多，能納入等式的卻這麼少，少到我們只能說自己略懂皮毛。」 ──費曼先生(諾貝爾獎得主，現代物理、化學家)
第一章 化學的起源與發展
第二章 各顯神通的化學元素
第三章 神祕莫測的化學作用
第四章 曾經滄海的名家軼事
編輯序：無所不在的化學
很久很久以前，當時一切都還處於自然狀態，文明還沒有誕生，人們茹毛飲血，靠著採集、狩獵維生。
忽然有一天，在一個空曠的荒野中，一道猙獰的閃電從天而降，劈倒了荒原中的一棵參天大樹，樹木應聲倒下，炙熱的火苗激烈地碰撞出來，瞬間將樹幹點燃，讓樹幹變成茫茫荒野中的一根明亮的火炬。
在洞穴附近的原始人很快被這根「火炬」吸引，他們小心翼翼地接近那團燃燒的東西，卻被「劈啪」的木頭燃燒聲和火焰的高溫嚇了一跳，有人伸手去觸摸火苗，結果被燙得哇哇直叫。
後來，不知是誰正好身上帶了肉，好巧不巧，這塊肉不偏不倚地滾到了火邊，肉的油脂滴到了火上，火苗猛地起來了，貪婪地吮吸著生肉上的油脂，頓時，一股奇異的香味在沾著青草氣息的空氣中瀰漫開來，讓火焰周邊的原始人垂涎欲滴……就這樣，人們發現了火的用途。
這就是人類史上的第一個化學事件。
取火之所以是化學史上的重要事件，是因為它說明了一個重要的化學反應──燃燒。燃燒的本質是氧化還原反應，是火中的物質迅速氧化，產生大量光和熱的過程。
「化學」，顧名思義，就是關於「變化的學問」，是一門涉及兩種物質接觸、反應、原子重新排列、結構重新變化等的自然科學。
透過了燃燒的化學反應，原始人手中的生肉的蛋白質密度產生了變化，由 |
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| 林珊
才女加美女，化學系高材生，自小對化學有著濃厚的興趣，是分子式的「夥伴」，元素的「朋友」，擅長用通俗易懂的語言介紹化學知識。
目前，致力於科普書籍的編寫與研究工作。
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