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餐旅概論滿分總複習(全)-107年版

作者：王雅惠、李英端、旗立餐旅研究室
出版社：旗立資訊股份有限公司
初版日期：2018年06月15日
再版日期：
定價：450 元
ISBN：9789863851424
EAN ： 9789863851424
叢書系列：餐科---餐旅概論
/
平裝 / 568頁
狀態：絕版

本書根據99年實施之職業學校餐旅群「餐旅概論I、II」課程綱要編著而成。本書內容與「技專校院入學測驗中心」公布的統測考試範圍相同，可供餐飲管理科、觀光事業科、餐旅管理科等餐旅群同學，作為高三升學應試使用。

王雅惠：高職觀光事業科資深教師。李英端：高職餐飲管理科資深教師。