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第一次品綠茶就上手(圖解版)

作者：王岳飛、周繼紅主編
出版社：
初版日期：2019年01月25日
再版日期：
定價：350 元
ISBN：9789576817793
EAN ： 9789576817793
叢書系列： YT(旅遊教育)
/
平裝 / 216頁
狀態：停售

在各茶類中，綠茶是中國生產歷史最悠久、產區最遼闊、品類最豐富、產量最龐大的一類。幾千年來，祖先們不斷摸索，逐漸形成了完整的綠茶製作工藝。中國綠茶的發展大致經歷了生嚼鮮葉、原始綠茶、曬青餅茶、蒸青餅茶、龍團鳳餅、蒸青散茶、炒青散茶、窨花綠茶等歷程，加工技術愈加完善，是歷代茶人不斷創新的結果。本書將以綠茶的起源、生長產地、品種辨別、加工方式、茶道禮儀與沖茶器具、技法、評審、儲存方法及綠茶之保健療效等等豐富與完整的品茗內容，期許讓第一次接觸綠茶的朋友也能快速且完整認識綠茶之全貌。