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作者：劉書甫
出版社：有鹿文化事業有限公司
初版日期：2023年01月19日
再版日期：
定價：380 元
ISBN：9786267262009
EAN ： 9786267262009
叢書系列： 看世界的方法
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平裝 / 272頁
狀態：正常
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| 那是一間店、是一扇窗，或一張椅，
能引渡日常，熟成故事，吐納風景…
★飲食偵探 x 抒情詩人，劉書甫繼《細味臺中》後又一召喚情感記憶之作
★他從時間裡淘選出繁華斑斕中無可取代的平凡味道
★透過書寫記憶，凝望一片喫心，也記錄孕育自我的台灣之味
鄭順聰、陳靜宜‧專文推薦
毛奇、郭銘哲、馮忠恬、魏廣?‧喫情推薦
寫下的，也就可以讓它成為過去
遺忘了沒關係，書翻開了味道又飄散出來……
他在不同的食肆出入，從麵攤走到咖啡館，從吧台坐到窗邊；他在書房與街頭，書桌與餐桌之間漫遊，用眼耳鼻舌身意取材；他以文字眷戀，筆尖流洩而出的除了美味，還有況味……
劉書甫的飲食書寫，至情至性，自然熟成，一口接一口，享受味覺的此曾在，同時卻已經遠離餐桌，看見天寬地闊的其他，找回滋潤靈魂的一片喫心。
「我原是想寫老派的飲食，竟也充滿了對自己過往的追憶，流連在已經消逝的時光裡，用文字眷戀。筆尖徘徊，質疑自己有沒有能力，透過書寫記憶，凝望自己的喫與痴心，也記錄蘊育我的台灣味道。書裡的每一篇章，都隱藏了一段消逝或即將消逝的時光，正是從那失去的往事中，誕生了老派。」-劉書甫
☆☆☆精采內文節錄
〈早餐的派頭〉：晨起的飯湯熱菜，最宜獨自前往、獨坐街邊，把想吃的都一套點上桌來，以顯示為「一個人的海派」。
〈老是坐麵攤〉：麵，既是點心，也能充主食。只擱幾片菜葉，淋上肉燥，就是街邊麵攤小肆裡的陽春麵、擔仔麵或意麵……想吃豪華一點也行，點牛肉麵、蹄花麵、排骨麵，或當歸鴨腿麵，搭配肉食，立刻像一份大禮，在特別的日子，當做特別的犒賞。可輕可重，這就是麵的尺度。
〈米飯的好吃款〉：在白飯澆鹹的基本美學上，滷肉飯、肉臊飯、炕肉飯、嘉義火雞肉飯、高雄燒肉飯，乃至於咖哩飯、丼飯、鰻魚飯……，這些以「白飯放料」之簡單形式構成的米飯料理，成為我這個飯桶想好好吃飯的首選。
〈吐司情緣〉：早晨取一片厚度極厚的生吐司，或直接享用，或放在烤網上烤至表面微酥。……配上一盅手沖咖啡，奶油厚片黑咖啡，就像結婚五年的伴侶，那麼平凡那麼熟悉，卻依舊在翌日的早晨，感受到熱戀。
〈怎麼醬？〉：如果來了台中正巧目睹「東泉海量加味儀式」而看不習慣，那麼請諒解吧，台中人加醬，有時候加的不是辣，是情境，是熟悉，是味覺的癮頭，是記憶中的滋味。
〈像甜酥餅般的心腸〉：有智慧、充滿光輝的人，總是待人和善，外在有其強韌，內裡則保有空間與彈性，以及一副熱心的感性心 |
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| 劉書甫
1986年生，國立臺灣大學哲學系學士與臺灣文學研究所碩士，古典樂與爵士樂迷，阿卡西紀錄高階解讀執行師。曾從事地方文化園區與複合式餐飲空間經營，執筆《TLife 高鐵月刊》、《旅讀》等各類刊物專欄與編輯工作，作品散見報章雜誌。
歷經台灣北、中、南三大城市洗禮，現為定居台中的地方爸爸，跨界製造業與文字手工業，在多重角色間保持平衡。以老派的雅興為樂，樂於發現日常裡歡愉、自在而有情的時刻。合著有《細味臺中》文集。
個人網站：https://liushufu.com
臉書：Shu-Fu Liu （劉書甫）
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