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Cake Mall蛋糕嘉年華(10005二版)

作者：社團法人台灣蛋糕協會等
出版社：
初版日期：2007年03月19日
再版日期：2011年05月01日
定價：398 元
ISBN：986711485X
EAN ： 9789867114853
叢書系列： GATEAUX系列叢書
/
平裝 / 179頁
狀態：停售

國內知名飯店涵碧樓、國賓、金典、米堤知名蛋糕名店、亞尼克、NOZOMI、喜樂貝爾、金莎、向陽房、糖村、喜利廉、寶泉、月亮咬一口、艾薇、茶與餅、先麥、麥仕佳、豐盛、巧和軒、米迦、聯全及日本六位蛋糕名家精心作品，再加上七夕情人節13款蛋糕之發表。總計110個精心製作最新流行配方和名店導覽。

出版編撰一系列餐飲考照系列叢書在市場造成常銷之出版品，九十五年台灣蛋糕名店－幸福的滋味在烘焙也形成熱賣風潮。這本力作也期盼能夠在烘焙的領域中加注一股新知與活力。