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玩味Pasta & Pizza

作者：葉清祺
出版社：
初版日期：2006年01月02日
再版日期：
定價：228 元
ISBN：9867114051
EAN ： 9789867114051
叢書系列：玩味美食系列叢書
/
平裝 / 103頁
狀態：停售

介紹義大利Pasta＆Pizza起源、種類、製作、煮法與風靡全球歷久不衰的獨道奧祕，構組義大利美味的食材、利器與Table Map氛圍之營造，還要告訴你美味所取決自然材料與做法的絕對堅持之道，以及傳授你的基本Dough、Sauce配方、製作，最後尋訪名家湯道、沙拉、Pasta＆Pizza、甜點之精湛祕技，教你輕鬆做出Pasta＆Pizza！