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米麵食學術科教戰守策

作者：程永賢
出版社：
初版日期：2005年01月01日
再版日期：2005年08月15日
定價：398 元
ISBN：9578203780
EAN ： 9789578203785
叢書系列：餐飲技能系列
/
平裝 / 190頁
狀態：停售

中式米、麵食的世界就像是千變萬化、五彩繽紛的萬花筒般，種類、變化之多，不禁讓人要豎起大姆指大大之讚嘆－對於先人的智慧；對於大自然的奧妙‧‧‧這樣小小的一粒榖米，竟能在先人的智慧、手中，揉搓出無限大的可能性，跨越幾世紀、征服無以計數的人心，時至今日仍從而不斷地持續飄香開來。