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中餐乙級學術科教戰守策(10008八版)

作者：李冠嘉
出版社：
初版日期：2011年08月15日
再版日期：
定價：488 元
ISBN：9789867114884
EAN ： 9789867114884
叢書系列：餐飲技能系列
/
平裝 / 287頁
狀態：停售

中餐乙級勞委會最新公佈試題。 ◎105道術科實作 ◎12章節學科導讀 ◎709題考古題彙整 ◎31個盤飾解析針對中餐乙級考照之術科烹調、盤飾製作、學科題庫、法令規章、報名需知及規範、考試辦法、評分標準......等，詳實的解析，讓應試者能有明確的準備方向，期應考者皆能順利通過考試，並在工作領域中一展所長。