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飲料調製丙級檢定★通關必讀★學術科合訂本(第四版)
作者:蔡佳、侯薇、黃真、旗立餐旅研究室
出版社:旗立資訊股份有限公司
初版日期:2020年06月19日
再版日期:
定價:430 元
ISBN:9789863852056
EAN : 9789863852056
叢書系列: 餐科---檢定
/
平裝 / 408頁
狀態:絕版
本書是以勞動部勞動力發展署技能檢定中心所公布的「飲料調製丙級技能檢定學術科測試參考資料」作為教材編寫的基礎,採活潑的方式及初學者的角度切入,並結合詳細的圖示與簡潔易懂的說明,來呈現本書特色。
高職觀光餐旅科資深教師。
客戶專線:02-27953656 客戶信箱:red0511@ms51.hinet.net
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