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玩烘焙好滋味
作者:科麥烘焙團隊
出版社:三藝文化事業有限公司
初版日期:2008年10月27日
再版日期:
定價:250 元
ISBN:9789866788680
EAN : 9789866788680
叢書系列: 烘焙手札
/
/ 103頁
狀態:正常
用生命演藝甜點!用熱忱演藝人生!無論是西點、慕斯、巧克力、亦或是燒果子、麵包、餅乾、飲品都累積了大師們一路走來對烘焙真、善、美的精采人生!貓舌頭、安貝栗子塔、瑪嚨格拉榭、蝴蝶酥、焦糖卡洛蒙、百香覆盆子、咖啡菠蘿、牛奶哈斯。無論是視覺饗宴、味蕾覺醒、亦或是嗅覺讚嘆、心靈震撼、都是扣人心弦的極致藝術!
科麥烘焙團隊1991年 成立總公司於台北市、1992年 成立台中分公司、1993年 成立高雄分公司1993年 正式進入中國市場、1995年 成立中壢分公司1995年 成立「上海科麥食品公司」,正式擴大對中國大陸烘焙市場之服務網。1998年 成立歐貝拉餅屋烘焙事業於上海2001年 成立吐魯番科麥食品有限公司2002年 轉投資成立上海聯旭食品有限公司2006年 與荷蘭廠商SHUFFLE-MIX,研發出世界首創戚風蛋糕自動生產線的製作及設備2007年 通過 ISO22000:2005食品認證2007年 首次將”賜福連續均質充氣打發機250kg型(戚風蛋糕麵糊全自動生產線)”外銷至東南亞市場。
客戶專線:02-27953656 客戶信箱:red0511@ms51.hinet.net
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