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西餐丙級學科必勝精選【試題研習+模擬猜題】
作者:三藝編輯小組
出版社:三藝文化事業有限公司
初版日期:2005年04月01日
再版日期:
定價:128 元
ISBN:9867308123
EAN : 9789867308122
叢書系列: 檢定用書系列
/
平裝 / 128頁
狀態:正常
知識便是能量,也是增進本身能力捷徑,而傳統的飲食產業更需要足夠的知識及衛生觀念,讓自己本身的涵養提升外,也能顧及食用者的安全,本書除詳實列出學科試題外,也對每個試題的答案做出詳細的解說,更於試題的最後附上隨機抽樣的測驗卷,讓各位不至能學習知識,更不會在考場失誤!
三藝編輯小組深入了解料理,探訪名師,搜集資料,確認資料正確性,彙整編輯,絞盡腦汁呈現出讓各位讀者簡單易懂的好書,是三藝編輯小組的責任及使命,希望每位讀者能不吝指教。
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